Wijnconsultancy
De juiste wijn zoeken voor uw event, uw feest of uw horecazaak, daar gaat het me om. Ik ambieer geen wijnhandel te zijn. Wél wil ik die neutrale schakel zijn die een verfrissende wijnkeuze kan aanreiken, in alle onafhankelijkheid van eender welk wijndomein of wijnhandelaar.
Voor horeca:
Advies bij het samenstellen van een uitgebalanceerde wijnkaart binnen het gewenste budget en stijl van uw horecazaak. Training van personeel omtrent de wijnkaart an sich maar eveneens het serveren, het verkopen en het correct voorstellen van de wijn.
Voor business:
Advies bij het samenstellen van relatiegeschenken in lijn met uw bedrijfsimago en budget.
Assistentie bij de keuze van de wijnen voor uw bedrijfsevent of bedrijfsdiner.
Voor particulieren
Organisatie van wijnproeverijen, wijnopleiding of degustatiemoment.
Advies bij het samenstellen van een wijnkelder of het evalueren van uw huidige wijnkelder (stockage, bewaarcapaciteit en diversiteit).
Advies bij het samenstellen van een wijnlijst als cadeau of trouwlijst.
Alle aanvragen worden volledig op maat uitgewerkt en zijn mogelijk van een zeer beperkt publiek tot ruime groepen.
OpleidingEN, SEMINARIES en proeverijEN
Als Sommelier-Conseil geef ik zowel korte wijnseminaries als langere lessenreeksen. Dit kan zowel voor een beginners- of professioneel publiek. Het thema wordt in overleg bepaald.
Concreet:
-
Organisatie van wijnseminaries, met zowel een deel theorie als degustatie.
-
Organisatie van (blind)proeverijen op maat. Dit kan voor een privé-groep, een wijngilde, een personeelsgroep of klantennetwerk. Het thema en de wijnkeuze gebeurt steeds in overleg. Kan in combinatie met een kort seminarie rond een bepaald wijnthema.
Alle aanvragen worden volledig op maat uitgewerkt en zijn mogelijk van een zeer beperkt publiek tot ruime groepen. Kan zowel bij u thuis als op een gekozen locatie.
Stuur uw aanvraag via het contactformulier.